以下五大美颜食物，有助大家保护肌肤。 

1，雪耳 

骨胶原能帮助制造新细胞，并将细胞紧连一起，有助保持皮肤幼嫩，避免皮肤水份流失。不过，骨胶原的制造和含量会随年龄增长、新陈代谢率减慢等逐渐减少，令皮肤出现干涩粗糙和皱纹等情况。 一般含有丰富胶原蛋白的食物有鸡脚、鱼肚、燕窝和鲍鱼等，但含有大量脂肪，而较为廉价而又低热量的雪耳，不但含丰富胶原蛋白，亦能维持肌肤的弹性。 

2，番茄 

番茄含有丰富的维他命A和C，帮助身体对抗自由基。维他命C除了减少色班形成，更可助制造骨胶原。此外，番茄含丰富纤维素，可帮助肠道蠕动，将身体的废物排出体外。 

3，豆腐 

豆腐含丰富蛋白质，巩固皮肤结构；丰富的维他命B有助减压，避免因压力形成「痘痘」。当然，豆腐最广为人知的必定是其异黄酮。它的结构与雌激素十分相似，因此有助减低经期前的症状和更年期的不适，可算是女性恩物。 

4，绿茶 

绿茶含儿茶素（Catechin），属于强力的抗氧化剂，有助身体抗衰老和抗皱纹；嫩绿的茶叶含有越多抗氧化剂。要留意，绿茶的咖啡因含量高，建议一天最多两杯为止。 

5，鸡蛋 

鸡蛋中的优质蛋白质可有效修补肌肤，其维他命E亦是一种强力的抗氧化剂。鸡蛋中更含有卵磷脂，有助增强记忆力！