由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第28届美食博览，汇聚来自25个国家和地区、接近1,500家参展商，参展商数目打破历年纪录。美食博览分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易馆」三部份。



针对普罗大众的「公众馆」展期由8月17至21日举行，汇聚超过540家参展商。馆内一大焦点「美食荟萃廊」网罗30个知名食品品牌，包括奇华饼家、安记海味、大班、美心等等，而本地出名的百年老字号酱油品牌馀均益今年亦首次参展。馆内的特色美食包括源自美国加州、在本港掀起热潮的棉花糖味提子、道地与北川半兵卫商店联乘推出的「北川半兵卫商店宇治抹茶雪糕」，以及在日本福冈全人手酿制的首创果冻式梅酒。公众馆同时涵盖5个国家及地区展馆，包括中国内地、加拿大、日本、韩国及台湾，为参观人士带来一个国际性的美食盛会。

美食博览的另一个焦点「尊贵美食区」主打精致的环球珍馐百味，由8月17日至20日，一连4日向持票公众人士开放。今年，该区以四大主题为参观人士呈献来自亚洲、欧美的顶级佳肴，以及各式甜点和有机绿色食品。展区的特色产品包括：可以直接放在煮食炉上煎烤食材的喜马拉雅山脉粉红岩盐板、来自美国并由植物研制出来的素食汉堡扒，以及艺人陈敏之创立的纯本地手工制造曲奇饼品牌「祝奇饼」。

另外，大会在美食博览期间安排了一系列精彩活动，包括阵容鼎盛的「星级名厨烹饪示范」（20位名厨包括人气饮食节目主持人李家鼎及谭玉瑛、香港君悦酒店港湾壹号主厨陈汉章等）、知名食评家分享会、《食通湾仔2017-2018》发布会、「Q唛创意厨神大激斗」，以及一系列探讨饮食业热门议题的专题讲座，为博览增添热闹气氛。贸发局更与食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会合作，让数位名厨向公众示范减盐减糖又美味的食谱。

记得空着肚子来逛「美食博览」，感受「亚洲美食之都」的魅力！场内大大小小的美食摊位，网罗世界各地珍馐美馔，中西口味共冶一炉，让您大快朵颐。除展销各国美食外，现场还有米其林星级餐馆的厨师进行烹饪示范等特备活动，令场内的气氛更炽热。

展览日期：
2017年8月17日至21日（星期四至星期一）

开放时间：
10:00am – 10:00pm（8月17日至8月20日）
10:00am – 6:00pm（8月21日）

展览地点：
香港湾仔港湾道1号香港会议展览中心