减肥，又称纤体、瘦身或秀身，是指采用人为手段故意降低体重，特别是减少体内的脂肪。是指某类体重超标的肥胖人群用各种方法。如：跳舞、瑜伽等，变回曲线体型。设法纠正肥胖者异常反应造成的不当行为，即用行为科学分析肥胖者摄食行为的特征和运动类型，以此为基础，合理修正导致肥胖的行动。

肥胖的原因多种多样，如：缺乏劳动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。肥胖大致可以分为三种类型：腰身粗壮、大腹便便、小腹松弛。针对不同的肥胖，采用不同的饮食减肥方案，可以收到满意的疗效。

减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。

以下食品有助减肥早有所闻，但如何吃或在什么时候吃才发挥食品的最大功效，不是每个人也知道的，现在李明和大家分享一下，大家不妨作参考：

柠檬

一向只知维他命C有助身体健康，但原来一个人汲取愈多维他命C，体重是容易下调的。以一个有充足维他命C的人与没有充足维他命C的人 作比较，进行适量运动之后，前者的脂肪氧化是会多出30%。所以不妨由今天开始，以一杯柠檬水作为一天的开始，又或用新鲜柠檬汁来代替黑醋作沙律酱也可以的。推荐阅读(柠檬水好处多)

苹果醋

苹果醋出名含丰富矿物质、酶素、维他命及氨基酸。在一顿脂肪含量高的正餐来一两匙苹果醋，有效提升人体对于胰岛素的敏感度，减肥之余更可预防糖尿病。

西柚
 

西柚低卡又高纤维，不少女士都选择以西柚作代餐。如果在餐前30分钟，吃半个西柚或一杯西柚汁，然后才正常用餐，一样可减少血糖的提升，显着减磅，节食就不用那幺辛苦了。

高油脂鱼

高油脂鱼包括了三文鱼、鳟鱼、鲑等 ，含有丰富Omega 3，多食可减脂肪比例，有效增肌。而野生的油脂鱼一般比养殖的鱼较少受到污染，是更健康的选择。

李明提醒大家减肥一定要适度，以保障应有的健康。不少人减肥过度，走向极端，使身体受到影响和伤害。