一般人习以为常的饮食观念，往往似是而非，有些好像很有理，但是真的照做，对健康不但没益处，说不定还适得其反。错误饮食观比比皆是，从现在起，赶快拨乱反正、趋吉避凶，吃出真健康！

1. 睡前喝豆浆

豆浆富含100%的优质胺基酸，可制造充分的生长激素，促进身体的新陈代谢，消耗体内多余的糖份和脂肪，所以睡前喝豆浆，有减肥的的效果，这就是「胺基酸减肥法」，又叫「懒人减肥法」。

此外，大豆富含异黄酮素（天然的雌激素），可降低血液中的胆固醇，保护心脏，预防心肌梗塞，异黄酮素并可抑制人体钙质的流失，还可预防与基因遗传有关的乳癌与肠癌，因此睡前喝上一杯 250cc的豆浆，冷热甜淡随意，可让您有一个好睡眠、好体质。

但是现在市面上的黄豆有80 ％是基因改造的，目前基因改造的食品对人体的影响如何还未可知，购买非基因改造豆浆，建议购买无防腐剂喔，睡前喝比早上喝的效益更大。

2. 吃水果比吃蔬菜好

吃水果比吃蔬菜好：当个「好色之徒」吧，吃水果要选香的，颜色鲜艳的，含有大量松脂，多吃对身体有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗压，如芒果要选土 芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜选无子大红西瓜，蜜瓜选绿色的，哈蜜瓜要选肉色的，水果中以榴琏的松脂居第一。然今后别再吃西柚因会抑制肝的解毒！

3. 绿茶效益胜过水

建议喝绿茶来代替水和红茶，因水带不走身上不好的物质，红茶为已发酵的熟茶，因此绿茶优于红茶，多喝绿茶可以降低巴金森，且绿茶含儿茶素，能保护关节软骨缓解疼痛。另外，泡过后无味的绿茶包，可用来擦过敏的皮肤跟湿疹唷！
 
4. 天天来杯咖啡吧

喝咖啡选阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好处是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，预防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡会活化大脑命令四肢时所需要的传导物，年老以后身手较为协调，坏处是喝咖啡会流失钙与一些维他命。

怀孕三个月禁喝，因易流产。此外，喝咖啡要选阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鲜，放久了会产生黄曲毒素。

5. 将癌细胞改邪归正的蕃薯

蕃薯导正病变细胞：蕃薯含神经节肝酯，能导正病变细胞；且蕃薯可以减肥，因为其淀粉是水溶性纤维，不会囤积体内。

蕃薯的甜味是多糖，对人体有益，比吃饭更有饱足感，建议一周可用一餐蕃薯代替饭来吃。蕃薯愈红愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤后连皮一起吃更好。

有放射线之医师认为『微波炉』会利用电波少一个正价电子，运用水分子之震荡使食物变热，所以食物易变成自由基，就会容易致癌。所以偶而方便用一下，最好还是少用『微波炉』

有些观念，当下被认为是正确的，可能不久又会有新的研究推出来，我们所要注意的是，保持对信息的敏感度，并且学会灵活运用。