网站介绍:洛神花 Hibiscus Flower
學名: Hibiscus Sabdariffa
色澤鮮紅美麗的洛神花茶是採用洛神花萼的部份. 洛神花茶可以在冬天熱飲, 但在夏天喝洛神花冰茶的味道會更可口.
洛神花茶是一種香味濃郁、酸甜可口的飲品, 可以與薑或玫瑰果一起泡, 色香味皆美, 口感绝佳. 淡淡的紅色洛神花冰淇淋也很受歡迎.
洛神花有助於降低高血壓. 因此, 它可以降低中風或其他心血管疾病的風險. 另外還具有降低血脂和降低膽固醇之功效.
洛神花含豐富檸檬酸、維生素 C 和花青素. 它的類黃酮棉素使其具有抗菌的功效, 能溫和地緩解消化道和呼吸道的灼痛或發炎的粘膜.
其花萼是溫和的滋補藥,可緩解風寒,咳嗽和胸疼等症狀. 這種茶也具有具有清熱消暑和緩解發熱功效, 所以很適合夏天飲用. 它也有極佳的利尿作用, 能護肝解毒, 促進排除體內廢物和去水腫.
洛神花茶的口感酸甜讓人胃口大開, 能促進腸道運動, 有助於消化和促進食慾.
原產地:泰國
洛神花的沖泡方法 (一人份量):
把一湯匙份量的洛神花(可依個人喜好增加或減少),放入茶杯中(最好是用可隔渣的茶杯),沖入150 – 180 cc 的沸水,加蓋浸泡約3 – 4分鐘即可飲用, 平均的沖泡時間則不宜超過5分, 不然味道會澀或太濃 另外也可添加蜂蜜/甜菊/糖,依個人口味調配。如用甜菊請注意,甜菊雖然卡路里極低, 但甜味很重,加入小量已足夠.
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