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生普洱茶和熟普洱茶的功效與作用

生普洱茶的功效為清理腸道,消食利尿,生津解渴,緩解燥熱,可補充身體所需微量元素,具有促進代謝,醒腦提神,抗氧化的作用。

熟普洱茶的功效為暖胃生津,消暑解膩,抵抗衰老,提高免疫力,可消除身體睏乏與疲勞,同時起到明目護眼的作用。

生普洱茶和熟普洱茶的功效與作用:

在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合脾胃接受能力強的人,生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者不宜。

熟茶可以降脂、降壓、緩解動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老,較適合中老年人群及胃寒等人群。

俗語說,夏喝生普,冬飲熟普。夏天燥熱,人容易上火,普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性溫和醇厚,茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。普洱茶是通過促進新陳代謝,平衡和調節膽固醇來達到減肥的效果,對身體完全無副作用。但一定要注意,儘量不要在空腹是喝太多的生茶,體弱的人容易引起低血糖而不適。

生普洱茶和熟普洱茶的區別:

1.外觀的區別

從外觀上,熟茶顏色暗紅或呈栗色,生茶則暗綠。隨著儲藏時間的變化,普洱生茶從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。

而發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般是“豬肝色”,並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。不能把普洱的生茶熟茶混合存放,因為散落的茶葉互相混雜,會相互串味,也會影響到藏茶的價值。

2.香氣類型不同

生茶和熟茶的香氣類型不同,但都有隨儲藏時間變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。因為香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混存,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

3.製作工藝不同

普洱生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。而以雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶統稱為普洱熟茶。

4.茶湯的不同

普洱生茶的湯色:青黃色或金黃色,較透亮。普洱熟茶的湯色:慄紅色或暗紅色,微透亮。

5.葉底對比

普洱生茶的葉底,新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。普洱熟茶渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
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日期:2024年10月16日 19:32:06 星期三   分类:好文分享   浏览(3399)
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