任何食物的营养价值都是不同的，那么在水果中，哪些水果的营养价值最高呢？接下来就为大家介绍下哪些水果的营养价值最高吧，那么下面就去了解下吧。

在众多的食物当中，水果一直获盛赞为营养最丰富，且是有益身体健康的食物。除了因为含有大量的纤维素外，水果亦含有各种的维他命及矿物质，因此对于预防疾病、修复身体受损细胞也份外见效。

营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，那么在多种的水果当中，哪一种才是最有营养价值的呢？

1. 苹果
不但含有蛋白质、碳水化合物、多种维他命、矿物质、苹果酸等， 苹果其实更含有一种宝贵的果胶成分，是种有益的可溶性纤维，能有效促进胃肠蠕动，将体内的毒素排出，达至降低胆固醇的效果。此外由于果胶亦会与胆囊中的胆固醇结合排出，因此更是有着预防胆结石的效用。

2. 香蕉
香蕉是天然钾的来源，而当中的钠更是能有效抑制高血压或其他心血管疾病的一大元素，能有助维持正常血压和心脏功能。另外香蕉中的维他命B6及镁更是能够有助对抗抑郁症，有效镇定情绪，达至安眠功效。

3. 葡萄
葡萄的抗氧化效果是维他命C的20倍之余，更是维他命E的50倍。由于OPC抗氧化剂是种有强效类的黄酮，因此就能增加人体内抗氧化活动的潜在要素，能在保护免疫氧化损伤的同时，并延缓衰老。

4. 柑橘
柑橘 类的食物都是气味清新，且是能够润肺理气的食物。在一杯新鲜的柑橘汁里，就含有多种维他命及肌酸，因此对于促进人体新陈代谢方面，柑橘的效果却是分外 显 着，更能达至女士最爱的美白效果。另外在柑橘肉上的白色丝络，其实也是能够预防高血压及有效化痰，而柑橘中的柠檬烯精油更是有抗癌作用。

5. 西瓜
西瓜含有丰富的维他命A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，能够清热解毒，更有着降血压的功效。对于经常感到发热、口干、多汗，甚至是肾炎尿少的人，西瓜更是能有效舒缓这些症状。

每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，在外国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值。

总之，对于健康人来说，吃水果并没有任何时间限制，只要保证合理的摄入量即可，按中国营养学会推荐的量，成年人每天吃200-400克水果，相当于一两个中等大小的苹果。不过，对于需要控制体重、高血压和高血脂的人来说，餐前食用水果可以提供大量的膳食纤维和钾元素，同时还可以减少正餐的摄入量。相反，那些瘦弱、营养不良的人如果饭前吃很多水果，可能影响正餐食欲。