发布日期:2018-02-07浏览次数:45056 黑木耳被誉为「素中之王」,具有很高的营养价值。黑木耳味甘性平,有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维他命等营养物质,营养价值极高。黑木耳含有丰富的植物胶原成份,具有很强的吸附作用,对无意食下、难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用,特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说,经常食用黑木耳能起到良好保健作用。国内有调查发现,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,能将脑中风、心肌梗死的发生风险减少1/3。是因为黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的...